🥦 COLIFLOR

Nombre científico: Brassica oleracea var. botrytis
Tipo: Huerta – Hortaliza de estación fría
Ciclo: Anual

🌿 CULTIVO

• Luz: Pleno sol.

• Suelo: Fértil, profundo y bien drenado.

• pH ideal: 6.0–7.0

• Siembra: Directa o almácigo.

• Trasplante: A las 4–6 semanas cuando la planta alcanza 10–15 cm.

• Marco de plantación: 50–60 cm entre plantas.

💧 RIEGO

• Regular y constante.

• Mantener el suelo húmedo, sin encharcar.

• No mojar continuamente la cabeza para evitar hongos.

🌡️ TEMPERATURA

• Prefiere climas frescos.

• Óptimo: 15–20 °C.

• Calores fuertes pueden deformar o achicar la “cabeza”.

🌱 CUIDADOS

• Acolchado para conservar humedad.

• Fertilizar con compost o abono rico en nitrógeno en crecimiento inicial.

• Cuando aparece la cabeza, evitar sol directo excesivo (algunos productores doblan hojas para cubrirla).

🐛 PLAGAS COMUNES

• Orugas, pulgones, mosca blanca.

• Hongos (mildiu, botritis) si hay exceso de humedad.

🧺 COSECHA

• Entre 70 y 120 días según variedad.

• Cosechar cuando la cabeza está compacta, blanca y firme.

Recordá que cada planta es única, por eso siempre es clave observarla y ajustar los cuidados según lo que necesite 🌿.

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